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ぎょうざの皮のかわりにだいこんのスライスを使う

2016/02/13 22:29

冷蔵庫にある材料でつくったのがぎょうざ

ぎょうざの皮のかわりに大根をまるごとスライスして包む




一枚づつならべ小麦粉を振りかける具となじむようにしてみました


具をつつみます



焼き上がりは皮で包んだのとかわりません

が皮はもっちとしてるが大根で包んだのは

柔らかくあっさりしてます。

大根で包んで作ったの初めてだったのですが皮と同じげらいの丸さの大根なのでスライスする道具がなく包丁でスライスするのに時間がかかった
大根がパリとしているので包んで両端を押さえるとぱちっとおれる
そうすることで具となじみました。

いつものぎょうざの焼き方で焼きます。
ポン酢で食べてみました。あっさりで食べ過ぎそう~(笑)



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