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材料3つでちょう簡単♪♪梅ヶ枝餅できるよ

2016/03/30 23:12



焼きたて最高~フライパンで焼くだけ

さっくりもちもち生地の中に粒あんだれでもが笑顔になるおやつ

【材料 6個分】

白玉粉……………150㌘

絹豆腐……………150㌘

粒あん……………150㌘

水……………………少々

【作り方】

①白玉粉と豆腐をよく混ぜて耳たぶぐらいの柔らかさにする
(固そうだったら水を少々入れてこねる

20160330220613660.jpg

②ピンポン球位いの大きさに丸めて生地を12個作り手で薄く、平べったく伸ばす

20160330221134291.jpg

写真には10個だけですがボールの中にありまーす

20160330221547909.jpg

③一枚の生地の上にあんこを置き、もう一枚の生地ではさむ、端をしっかり閉じて、手の平で形を丸く整える

20160330222242306.jpg

④油をひかずに熱したフライパンにのせてフライ返しで抑えながら両面をこんがり焼いて出来上がり。

20160330230638501.jpg

こんがり焼けてもちもち感があって美味しいで~す。




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吉野くずで~くず餅作り♪

2016/03/05 12:53


天川村に行った帰り、道の駅で買った吉野くず
でくず餅作ってみました





葛粉に水を少しずつ入れ葛粉を溶かす



溶かしたら鍋に入れる





鍋に入れた葛粉に火にかけ始めは強火で温め

透明感と粘りが出て来たら中火にして練る
全体が透明になったら火を止める



水にぬらした容器にくず餅を流し入れる



上からサランラップをのせ形を整えるためラップの上から押さえる
(くず餅があついので押さえる時火傷しないように注意)



形を整えたらそのまま冷水で冷やす



くず餅が冷えたら容器から取りだし好みの大きさに切る



きな粉でいただきました。

【材料】3人分

吉野葛………………………50㌘

砂糖…………………………大さじ2

塩……………………………少々

水……………………………250㏄

きな粉………………………大さじ4

砂糖…………………………小さじ1

塩……………………………2つまみ







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生協の地区総会で作る土鍋プリンを作る練習

2016/02/10 23:54


2月20日に生協の今年度締めの地区総会

2015年度の活動報告、会計報告などした

後に牛乳を使ったメニュー土鍋プリン、ク

リームシチュー、ミルクジャム、三品食べ

てもらあます。

その日のために土鍋プリンを練習に作ってみました。



【材料】
たまご………………3個
牛乳…………………250㍉ℓ
砂糖…………………50㌘
バニラエッセンス…適量

【作り方】
①ボールに卵を割り入れ牛乳250㍉ℓ、砂糖50㌘、バニラエッセンス適量を加えて泡立て器てよく混ぜる

②土鍋の上に目の細かいザルを置き①をこしながな土鍋に入れる

③土鍋に火をかけながらゴムベラでゆっくり混ぜながら中火~強火で加熱する

④半熟状態なったら火を止め、10分間置く土鍋の余熱を使って出来上がり

冷めるまで待って冷蔵庫へ

土鍋でプリンを作るの初めてのことなので20日に失敗しないようにと練習でした。

焦がすことなく綺麗にできました♪(^o^)

後2品は一週間の間に練習したいとおもってます。



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コーヒーゼリー(チョウ簡単)

2015/10/27 23:44



(材料7個分)

コーヒー…………15㌘

パールアガー……20㌘

水…………………800~820㏄

砂糖………………100㌘
(砂糖はお好みに)

(作り方)

①砂糖とパールアガーを先に混ぜておく

★水を沸騰させて①を入れる

★①がとけてかたらコーヒーを入れる

★熱いうちに7個分の容器にいれて自然に冷まして冷蔵庫に入れる。

◎1個づつ容器に入れると容器のまま好みのフレッシュやアイスクリームをのせて食べれます。




自分好みでアイスクリームをのせていただき~  コーヒーの苦味とアイスの甘さでとっても合います美味しいですよ



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